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本文目录

1. 鲍鱼和什么一起煲汤好
2. 炖鲍鱼怎么做
3. 鲍鱼煲汤最佳搭配

鲍鱼和什么一起煲汤好

鲍鱼和大部分食物一起炖汤都具有一定的做法好处，如菌类食物、视频其他海鲜 、鲍鱼煲汤蔬菜类等 。鱼煲即使将鲍鱼单一炖汤，家常对身体也有一定的做法好处。

1 、视频菌类食物：鲍鱼可以和大部分菌类食物一起炖汤，如鸡腿菇、香菇、金针菇等。菌类食物通常含有部分蛋白质，而鲍鱼作为海鲜，所含的营养成分通常为蛋白质、脂肪，故两者搭配一般能为机体补充较多的蛋白质；

2、其他海鲜 ：鲍鱼可以搭配其他海鲜一起炖汤，如虾  、螃蟹等 ，其他海鲜与鲍鱼通常都含有较多的蛋白质、维生素等成分，进食后可为机体补充部分营养，有利于缓解饥饿；

3、蔬菜类：鲍鱼可以搭配大部分蔬菜一起炖汤，如白菜 、土豆等  ，由于大部分蔬菜中通常含有较多的维生素和部分膳食纤维
，故也可以使机体得到较多的维生素供应，同时有利于胃肠蠕动 ，促进大便的排出；

4 、其他食物 ：如畜肉类食物的鸡肉、牛肉等，通常也含有较多的蛋白质、脂肪等营养成分，两者一起炖汤也可以为机体补充营养 。

炖鲍鱼怎么做

原料

鲍鱼 、红辣椒各1个，银杏10粒 ，松子、高汤、蒜泥 、白糖、香油 、酱油 、胡椒粉各适量。

制法

1 、鲍鱼洗净，用刀划出几道口；银杏氽烫后去皮 ，与松子一起干炒 ，出锅备用。

2
、红辣椒洗净切丝，铺在平底锅上 ，放上小鲍鱼 ，倒入高汤、调好的佐料酱
，大火煮开后改小火慢炖 。

3、待汤汁收浓时，放入银杏 、松子，继续炖煮5分钟 ，淋在鲍鱼上即可 。

鲍鱼煲汤最佳搭配

1.

100克鲍鱼挖壳 ，挖肚。用刷子刷净表面粘液 ，脏东西。打十字花刀 。

2.

开水煮3分钟捞出洗干净

3.

100克排骨200ml冷水下锅煮开3分钟洗干净

4.

炒锅20ml油，100克排骨煎两面有点金黄

5.

100克排骨100克鲍鱼，一起放进电炖锅 ，放10克姜片 。炖2小时，中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时10克枸杞 。

6.

放5克盐3克鸡精提鲜 。

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